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19:00～ 【満席になりました】韓国で1日10軒、500軒を超えるカフェ巡りをしていたわたしの旅の作り方 |
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19:00～ 【満席になりました】韓方医イ・サンジェ先生に学ぶ、韓方と韓方茶レシピ |
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2019年7月26日 (金)
19:00～ 「美男＜イケメン＞ですね」のキュンとするセリフで韓国語を学ぼう！ |
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韓国茶は、韓国伝統茶と呼ばれ、
柚子や梅、カリンといったフルーツを使って作る甘い味の飲み物と 、
韓方（ハンバン）を煎じて作られる物が多いです。
いずれのお茶も、のどに良い、風邪に効く、疲労回復に良いなどなど
健康志向で飲まれることが多いのが特徴です。
韓国餅は、総称して「トック」と呼ばれ、
ソルギ（蒸すトック）、ピョン（搗くトック）、タンジャ（ゆでるトック）、キョンダンなど
作り方によって名前が分けられています。餅は200種類以上あると言われます。
それぞれ味と栄養、質感と香りは絶妙で、
季節によって、地方によって味や香り、色、形も異なります。
マッコリは米を主原料とするアルコール発酵飲料で
朝鮮半島の伝統酒の一種で、麹により糖化された米の強い甘味があり、
またパク質やビタミン類を豊富に含み、
乳酸菌飲料のような微かな酸味と炭酸発泡の味が特徴です。
韓国を代表するビール「 Hite（ハイト）」は、苦味控えめで、爽やかな喉ごしが特徴です。
19:00～ ソウルでの初の写真展を終えて－ソウル文来洞で考えたこと
19:00～ クオン貸切
